2018年5月28日 更新

【安くておいしい】夏の節約、夏バテ解消レシピ5選

夏になると暑さでバテてしまい、食欲が落ちてしまうものです。 そんなときにぜひ摂取しておきたい栄養素をたっぷり含んだ食材を使ったレシピをご紹介します。 夏ならではの野菜を考えながら なるべくコストを抑えたものをいくつか紹介します。

夏バテとはどのようにして起こるのか

夏バテは夏に起こる体の不調全般のことを指します。
食欲がなくなったり、体がだるくなったりといった諸症状が出ます。
水分が夏には失われてしまいますので、
水分補給にとジュースや冷たいものばかりを飲んでしまって、
胃液が薄まってしまい、さらに食欲が落ちてしまいます。

夏バテを食生活で解消しよう!

そこで夏バテを食生活から見なおしてみましょう。
夏バテを予防する栄養素としては、タンパク質、ビタミン、ミネラルをバランスよくとるように心がけることが重要です。
特に重要なのが、「ビタミンB1,ビタミンA、ビタミンC」です。

夏野菜、夏バテ解消食材を使ったレシピの紹介

これらの栄養素を多く含んだ食材や、
夏野菜をふんだんに盛り込んだ食材を使ったレシピをいくつかご紹介したいと思います。
うなぎ ビタミンA、B1、B2、D、E、DHA、EPA、ミネラル(鉄、亜鉛、カルシウム)
山芋 消化吸収、胃腸の働きを活発
トマト リコピンの抗酸化作用
豚肉 ビタミンB1
ニラ ビタミンB、消化吸収、疲労回復、胃腸の働きを良くする、冷え性改善
きゅうり カリウム(夏バテやむくみ防止)
ナス 体を冷やす働き、ポリフェノール(抗酸化力)
オクラ 食物繊維(ガラクタン、アラバン、ペクチン)整腸作用、コレステロール低下、血糖値上昇を抑える

節約レシピのコツ

そうめんなどの乾麺を利用することによって、
素材が腐ってしまうことなくしかも安価で取り入れやすくなります。
また旬の野菜を利用することによって、
安価で栄養価がとても高いので、夏バテ解消にも、節約も両方叶えることができます。
それではクックパッドに掲載されているオススメレシピを5個ご紹介します。

夏バテ解消レシピ

☆夏野菜カレー☆ by ☆sweets☆ [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが212万品

☆夏野菜カレー☆ by ☆sweets☆ [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが212万品
「☆夏野菜カレー☆」夏野菜をトッピングしたひき肉のカレーです♪ルーをつかって簡単に(^^) 材料:豚ひき肉、ニンニク(みじん切り)、トマト..
夏野菜をふんだんに使ったカレーです。
バテた体でもカレーのスパイスによって食欲が進むでしょう。

冷!ぶっかけトマト豆乳そうめん by Qmiぽ [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが212万品

冷!ぶっかけトマト豆乳そうめん by Qmiぽ [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが212万品
「冷!ぶっかけトマト豆乳そうめん」あらっ不思議!食欲なくてもスルスル入る!素麺茹でる以外ガス不使用だからエコ。トマト×豆乳スープでまろやか仕立て。 材料:そうめん、◆スープ◆、豆乳..
さっぱりとしたそうめんでも、トマトと豆乳を使って栄養満点に。

簡単‼︎オクラと茄子の豚バラ炒め by ぱーうぃー [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが212万品

簡単‼︎オクラと茄子の豚バラ炒め by ぱーうぃー [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが212万品
「簡単‼︎オクラと茄子の豚バラ炒め」オクラは下茹でなしでちゃちゃっと炒めるので簡単‼︎ごはんによくあいます★ 材料:茄子、オクラ、豚バラ肉..
夏野菜のオクラとナスを使って、栄養満点の豚肉と。

なすとツナのおろしシソそうめん by かどや製油 [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが212万品

なすとツナのおろしシソそうめん by かどや製油 [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが212万品
「なすとツナのおろしシソそうめん」さっぱり味だから暑い日にもツルツルいける、お手軽そうめん。ごま油100%の純正ごま油の香りで一段と食欲アップ! 材料:そうめん、なす、ツナ缶..
ワンパターンになりがちなそうめんレシピをアレンジ
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